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半甜白葡萄酒

内容摘要:相信对 葡萄酒 不是很了解的广大朋友就会对半甜白葡萄酒会有一种疑问,什么是半甜白葡萄酒?半甜白葡萄酒又是怎么酿造的呢? 首先给大家介绍一下什么是白葡萄酒 白葡萄酒不是白色……

  相信对葡萄酒不是很了解的广大朋友就会对半甜白葡萄酒会有一种疑问,什么是半甜白葡萄酒?半甜白葡萄酒又是怎么酿造的呢?

半甜白葡萄酒

  首先给大家介绍一下什么是白葡萄酒

  白葡萄酒不是白色,酒液呈现淡黄或者是金黄色,澄清透明。一般情况下,白葡萄酒会随着葡萄酒的储存时间的增加而越来越黄。白葡萄酒营养丰富,其中含有很多种维生素,具有养颜、活血、润肺的功效。

  酒品酿造:白葡萄酒是由颜色较浅的葡萄酿制成的,酿酒原料是一些雷司令、霞多丽等白葡萄酒,或者是用一些红皮白肉的葡萄经过榨汁之后发酵酿制。一般情况下,酒精含量在8%-16%。

  营养成分:白葡萄酒中含有醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质。并且葡萄酒中含有丰富的分类化合物以及抗氧化成分,能够起到保护心脏,防止中风的作用。

  酿造工艺:葡萄采摘——发酵浸渍——苹果酸乳酸——过滤净化——混合调配——成品装瓶

  品酒步骤:酒温,清凉室温的酒温——醒酒——观酒,陈年佳酿的酒边呈棕色——饮酒,让它在口腔内多留片刻——酒序,先尝新酒再尝陈酒

  贮藏:因为葡萄酒中不含单宁酸,所以白葡萄酒种类中,值得贮存的还是比红葡萄酒少的。但是产自单品种园的雷司令就一级上等的勃艮第酒在瓶中贮存10-15奶奶会变得更加精致。

  白葡萄酒有了了解,那么半甜呢?

  葡萄酒根据酒中含糖量的不同,分别有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒之分,其中半甜葡萄酒是指含糖量在12~45g/L。

  所以半甜白葡萄酒就是白葡萄酒中含糖量在12~45g/L,半甜白葡萄酒的酒液呈果绿色,口感清新,酸度高,适合作为开胃酒在餐前饮用。

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