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关于桃红葡萄酒

内容摘要:众所周知,葡萄酒中的款式种类有很多,按照颜色的划分会有红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。其中很多的消费者都会认为桃红葡萄酒是属于女性消费者的葡萄酒,但是其实也不是……

  众所周知,葡萄酒中的款式种类有很多,按照颜色的划分会有红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。其中很多的消费者都会认为桃红葡萄酒是属于女性消费者的葡萄酒,但是其实也不是这样的,很多的男性消费者也是很喜欢桃红葡萄酒的。今天高菲小编就给大家简单介绍一些关于桃红葡萄酒的知识。

关于桃红葡萄酒

  1. 桃红葡萄酒的几种款式

  一般情况下,桃红葡萄酒有干型桃红葡萄酒、甜型桃红葡萄酒以及桃红起泡酒。其中比较常见的桃红葡萄酒类型就是干性桃红葡萄酒。并且相比较甜型桃红葡萄酒而言,干型桃红葡萄酒是更加适合配餐的。而对于桃红起泡酒而言,也是在越来越受消费者欢迎的。

  2. 桃红的经典产区

  法国普罗旺斯和塔维勒(Tavel)、法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)、美国加州、西班牙纳瓦拉(Navarra)

  3. 常用的桃红葡萄酒酿酒原料

  桃红葡萄酒常用的主要酿酒葡萄品种有:歌海娜、丹魄、黑皮诺、赤霞珠、西拉、桑娇维塞。

  4. 桃红葡萄酒的酿造方法

  直接压榨法(Direct Pressing)、短暂浸渍法(Limited Skin Maceration)、放血法(Saignne Method)、混合/勾兑法(Blending)

  5. 桃红葡萄酒的侍酒

  因为桃红葡萄酒中是含有一些单宁的,所以如果引用的温度比较低,就会使得单宁突出、口感苦涩。一般情况喜爱桃红葡萄酒是在18℃至21℃内饮用,如果冰镇的话,饮用温度也在12℃至19℃之间。而酒杯选择的话比较建议可以选择白葡萄酒杯。

  6. 桃红葡萄酒的配餐

  对于那种酒体轻盈的桃红葡萄酒,可以配一些意面、清蒸的海鲜等口味清淡的菜肴;对于酒体中等的桃红葡萄酒,可以选择一些烤鸡、烤鱼等有一些香料风味的菜肴;而对于那种酒体比较饱满的桃红葡萄酒,就可以与各式的烧烤搭配。

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