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开酒时,葡萄瓶塞断了怎么办

内容摘要:其实开葡萄酒也是一个技术活,因为如果开瓶开不好的话也会很容易出现断塞的情况。而这样的话就会让人很头疼,那么如果在开瓶的时候瓶塞断了应该怎么办呢? 1. 葡萄酒瓶塞为什么……

  其实开葡萄酒也是一个技术活,因为如果开瓶开不好的话也会很容易出现断塞的情况。而这样的话就会让人很头疼,那么如果在开瓶的时候瓶塞断了应该怎么办呢?

开酒时,葡萄瓶塞断了怎么办

  1. 葡萄酒瓶塞为什么会断

  一般情况下,如果开瓶的方式不恰当的话就会很容易出现瓶塞断的情况,比如在开瓶的时候钻入角度不当导致酒塞受到横向之力、钻入程度不够深入就提前抽起酒塞等等情况都是会容易出现断塞情况。尤其是在开一瓶橡木塞已经比较脆弱、年份较老的酒的时候,就更要注意。

  2. 葡萄酒的风味会受到断塞的影响吗

  如果酒塞断开,并且碎屑进入到酒液中的话,葡萄酒就会因为木屑中含有的空气孔隙而增加与空气的接触面积,从而导致葡萄酒中的香气受到影响。

  3. 葡萄瓶塞断了怎么办

  大家应该看一下断塞的情况,如果断塞卡在瓶颈的位置,那么首先应该避免再次用开瓶器转入瓶塞,因为会很容易造成把断塞压入到酒瓶中,污染酒液。大家可以先清理一下瓶口的碎屑,然后在酒瓶倾斜的情况下,用开瓶器慢慢转入到断裂的酒塞中,之后在将酒瓶慢慢垂直起来。如果木塞开裂并且已经进入到了酒液中,那么大家就可以通过咖啡滤纸或者类似的过滤滤网将酒倒入到醒酒器中。

  4. 应该怎么避免断塞

  想要尽可能的避免断塞的情况,除了好好练习开酒的技术之外,大家还要怎么做呢?首先大家应该注意一下葡萄酒的储存湿度。因为如果湿度比较低或者是没有平放,导致橡木塞变得干瘪,就会比较容易出现断塞的情况。

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