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欧洲葡萄酒发展史

内容摘要:西多会不仅有权有势,修道院也是唯一的文化中心,中世纪的文化传承也靠修道士,但是只有高级别的神职人员才能接触书籍,老百姓乃至俗家僧侣没有读书受教育的机会。现代印刷术……

  西多会不仅有权有势,修道院也是专营的文化中心,中世纪的文化传承也靠修道士,但是只有高级别的神职人员才能接触书籍,老百姓乃至俗家僧侣没有读书受教育的机会。现代印刷术出现在欧洲是15世纪的事了,中世纪的文化传承主要靠羊皮书,一本书要用多达上百张的羊皮。有钱人才有可能做羊皮书,所以这个事只有西多会能做。羊皮书是有缺陷的,时间长了掉,所以需要不停抄写,修道院里的抄写员专职抄书,其实抄写员未必识字,很多人压根不知道自己在抄什么,所以经常错误百出。羊皮书的保存也很讲究,封面通常是大木板,保存的时候要放倒,一本压着一本,这样才能保持羊皮的伸展性,长时间的站立会使羊皮收缩干燥,书就毁掉了。

欧洲葡萄酒发展史
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  可以说,整个欧洲的葡萄酒发展都得益于西多会,修道院发展到哪里,葡萄酒也跟着发展到哪里,不论男女修道士都种葡萄酿酒,遍布欧洲的西多会修道院,把葡萄酒的发展推向了顶峰。作为西多会源起的地方,勃艮第出产着中世纪里较为知名的葡萄酒,修道士花了大量精力研究葡萄种植和酿造,他们被认为是那个时代的酿酒专家。

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