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葡萄酒有哪些颜色

内容摘要:不同类型的葡萄酒有不同的颜色,所有葡萄酒的颜色汇总起来甚至可以说是色彩缤纷,以下就对一些主要的葡萄酒的颜色逐个描述。 一. 白葡萄酒 白葡萄酒并不是白色的,而是色度深浅……

  不同类型的葡萄酒有不同的颜色,所有葡萄酒的颜色汇总起来甚至可以说是色彩缤纷,以下就对一些主要的葡萄酒的颜色逐个描述。

葡萄酒有哪些颜色

  一. 白葡萄酒

  白葡萄酒并不是白色的,而是色度深浅不同的黄色,以下是对白葡萄酒颜色的描述:

  水色:看起来如同清水一般,这样的是年轻的干白葡萄酒。

  淡黄绿色:这类酒通常是年轻的干白,口感新鲜而清爽。

  淡黄色:年轻的干白。

  禾秆黄色:也叫麦草黄色,颜色比较明亮,在干白葡萄酒中也是常见的。

  绿禾秆黄色:根据经验,这种颜色的白葡萄酒通常会有一定的深度。

  稻草黄色:这种色调比较暗,通常在一些有陈年时间的葡萄酒中存在。

  黄色:这种酒通常是存放了一段时间,干白和甜性酒中都会有此种色泽。

  绿黄色:为带绿的黄色,颜色鲜艳,如加州有的橡木桶酿造的霞多丽呈此色。

  金黄色:这是橡木桶酿造和陈年的葡萄酒常见的颜色,成熟的干白、甜型葡萄酒呈此色。

  琥珀色:如果是干白酒则过老;如果是甜型葡萄酒则处于巅峰状态。

  棕色:如果是干白酒则已衰竭;如果是甜型酒则依然有生命力。

  二. 红葡萄酒

  红葡萄酒越是年轻,颜色越是鲜艳和浓郁,随着陈年的时间颜色会慢慢变淡。不同年龄的红葡萄酒与所呈现颜色的关系如下:

  年轻的酒:黑紫红色、黑红色、紫红色、中深紫红色、淡紫红色。

  成熟中的酒:深红色、中深酒红色、暗红色、宝石红色、中深宝石红色、淡宝石红色。

  老酒:橙红色、砖红色、桃木心色。

  生命末期的酒:棕红色和琥珀色。

  三. 粉红葡萄酒

  粉红葡萄酒的颜色是浅红色,变化多端,因品种和产区差异而不同。通常来说,是由鲜艳的红向黄转变的过程:淡紫红色、紫玫瑰红色、玫瑰红、红桐色、黄玫瑰红,橙玫瑰红、橙红。

  
        以上是不同类型葡萄酒的颜色,通常来讲,白葡萄酒颜色越深年龄越大;红葡萄酒颜色越深则酒体越重,单宁含量越高,酒精度也相对较高。

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